Wildschweinsalami in Spitzenqualität
Nürnberg, 22. Dezember 2017 - Bei einer Qualitätsprüfung des Fleischerverbands Bayern im Dezember 2017 erhielt die Wildschweinsalami des Forstbetriebs Nürnberg, die in der Vertragsmetzgerei Meisel in Kalchreuth hergestellt wird, in allen Kriterien volle Punktzahl. Damit wird die Spitzenqualität der Wildprodukte, die am Forstbetrieb Nürnberg zum Verkauf angeboten werden, bestätigt. Alle Tiere, die zu feinen Lebensmitteln verarbeitet werden, kommen aus dem Nürnberger Reichswald. Sie ernähren sich von ungespritztem natürlichem Futter und haben bis zu ihrer Verarbeitung keinen Stress.