Forstbetrieb
Kipfenberg
Der Forstbetrieb Kipfenberg im Naturpark Altmühltal ist auf kalkreichen Juraböden von artenreichen Buchenwäldern und Fichtenbeständen geprägt.
Betriebsleitung
Rudolf Habereder
Stellvertretung
Daniel Meyer
Forstbetrieb Kipfenberg
Eichstätter Straße 6
85110 Kipfenberg
Der Forstbetrieb Kipfenberg im Herzen Bayerns im Naturpark Altmühltal ist auf kalkreichen Juraböden von artenreichen Buchenwäldern und auf den Albüberdeckungslehmen durch Fichtenbestände geprägt. 14.000 Hektar Wald sind für den Wasserschutz ausgewiesen.
Der von der UNESCO zum Welterbe deklarierte rätische Limes verläuft auf 10 km durch den Forstbetrieb. Die Jurawälder sind Lebensraum für Baumarten wie Eibe, Elsbeere und Mehlbeere. Vom Bewuchs freigehaltene Trockenrasen bieten Lebensraum für Apollofalter, Laufkäfer und Heuschrecken. In den Altmühleinhängen brüten Uhu und Wanderfalke.
Auf unzähligen Rad- und Wanderwege kommen die Erholungssuchenden in dieser landschaftlich reizvollen Region auf ihre Kosten.
Wildfleisch
Der Forstbetrieb Kipfenberg unterhält einen Verkaufsladen für Wildbret. Dort können Sie Wildbret von Reh und Wildschwein kaufen, welches in den umliegenden Jurawäldern der Bayerischen Staatsforsten erlegt wurde. Frisches Wildbret ist zu den gesetzlichen Jagdzeiten, also von Mai bis Mitte Januar verfügbar. In der restlichen Zeit steht eine große Auswahl an tiefgefrorenem Wildbret in ausgezeichneter Qualität für Sie bereit. Das gesamte Wild wird direkt nach der Erlegung gemäß den Vorschriften des Fleischhygienegesetzes für die Kontrolle und Behandlung von erlegtem Haarwild versorgt, untersucht und rasch verarbeitet.
- Das Wildbret ist frisch und kommt aus der Region.
- Wildbret wird natürlich erzeugt. Wildtiere ernähren sich ausschließlich vom Nahrungsangebot der Natur.
- Wildbret ist bekömmlich: Das Fleisch ist fettarm, eiweißreich, leicht verdaulich sowie cholesterin- und kalorienarm.
Sie erhalten unser Wildbret küchenfertig portioniert und vakuumiert.
Unseren Flyer mit Preislisten und Rezeptvorschlägen finden Sie weiter unten unter Downloads.
Unsere Verkaufszeiten:
Donnerstag
- 08:00 – 12:00 Uhr
- 13:00 – 15:00 Uhr
Freitag
- 08:00 – 12:00 Uhr
Bei Fragen zur Zubereitung des Wildbrets stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung!
Zuständige Reviere
Die Bayerischen Staatsforsten sind ein dezentrales Unternehmen: 41 Forstbetriebe mit 373 Revieren bewirtschaften den Staatswald vor Ort, unterstützt vom Forstlichen Bildungszentrum in Nürnberg und Laubau, dem Zentrum für Energieholz in Oberammergau, der Forsttechnik in Bodenwöhr und dem Pflanzgarten in Bindlach und Laufen. Sitz der Zentrale der Bayerischen Staatsforsten ist in Regensburg.
Anmerkung: Die Flächen sind generalisiert und können von den realen Grenzen abweichen.
Brennholz
Sie wollen Brennholz aus dem Wald oder von der Forststraße selbst aufbereiten? Mit unserem Kontaktformular können Sie beim Forstbetrieb Kipfenberg anfragen.
Hierbei handelt es sich um eine unverbindliche Anfrage, die lediglich der Kontaktaufnahme dient.
Ausflugstipps und Denkmäler
Downloads
Das Naturschutzkonzept der Bayerischen Staatsforsten gibt für alle Unternehmensteile und deren Beschäftigten einen verbindlichen Rahmen vor. Es wird von den Forstbetrieben durch regionale Naturschutzkonzepte für den jeweiligen Bereich ergänzt. Zusätzlich stehen hier für Sie die Traktergebnisse des Forstbetriebes sowie Hinweise zur Wildbretdirektvermarktung als Download zur Verfügung.
